Qu'est-ce que l'éducation ne un maître-brasseur besoin?




L'éducation d'un maître-brasseur va au-delà de la simple compréhension des processus de fermentation et de la création de la bière. Un maître-brasseur doit apprendre à perfectionner l'art de la fabrication de la bière. Il ya beaucoup de façons différentes d'apprendre comment devenir un maître brasseur, y compris l'enseignement vous avec le kit homebrew, mais tous les brasseurs ont une gamme de formation professionnelle, y compris la chimie de base, les mathématiques et l'ingénierie.

Chimie

Kit maison brassage nécessite une expertise dans les sujets de chimie parce que le processus de brassage implique une série de processus chimiques. Ces processus se produisent à chaque étape du processus de fermentation, la température à laquelle le processus doit avoir lieu avec le reste de l'eau de la levure, de l'alcool, et des ingrédients tels que du houblon, de malt et d'orge. Les écoles qui enseignent les techniques de fermentation brassicole avancée exigent également que vous avez pris un certain nombre de classes de la chimie au niveau universitaire, ou vous pouvez montrer un certain niveau de compétence dans le domaine avant qu'ils ne vous acceptent dans leurs programmes.

mathématiques et de génie

Comme avec des produits chimiques, kit maison brassage et la plupart des écoles de la bière nécessite une familiarité avec les mathématiques avancées. En particulier, les écoles de bière veulent savoir que vous êtes en mesure de résoudre les problèmes d'algèbre et de precalculus. Familiarité avec mécanique et/ou génie chimique est également nécessaire pour les candidats à la plupart des écoles de la fermentation.

Brewing écoles



Il existe de nombreuses écoles de la bière à travers l'Amérique, et chacun offre un programme légèrement différent en termes de durée, l'intensité, le degré et l'expérience. L'American Brewers Guild, par exemple, propose un programme de formation à distance dans lequel les élèves reçoivent un enseignement vidéo et se connecter à un mentor à travers les médias numériques en ligne. La guilde offre des cours qui ne nécessitent pas un diplôme, mais exigent une preuve de la connaissance des mathématiques et de la chimie. D'autres écoles sont brasser l'Institut de technologie Siebel et World Brewing Academy, des cours à l'Université de Californie-Davis, Maître Brasseur Association des Amériques, et plus encore.

Expérience pratique

Il n'est pas nécessaire plus importante pour la bière de qualité brassicole expérience pratique dans le brassage. Que ce soit par un apprentissage chez un kit et expériences brasserie ou de la bière-maison sur leur propre expérience pratique de la bière va vous apprendre à se familiariser avec les aspects sensoriels de chaque étape du processus de brassage et vous aider à remplir le processus plus efficacement et avec succès.



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